【夏バテ解消】夏バテに効果的なおすすめレシピ

連日暑い日が続き、気温や湿度が高い夏場は体調を崩しがちです。

室内外の温度差によって自律神経の働きが乱れ、体のさまざまな機能に悪影響を及ぼします。

「食欲が落ちる」「体がだるい」「なんとなく体調がすぐれない」など、これらの夏バテは食事から防ぐことができます。

夏バテに効果的な栄養素をしっかり摂って、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

夏バテに効果的な栄養素
夏バテに効果的なレシピ
夏バテに効果的なおすすめレシピ

夏バテに効果的な栄養素

タンパク質

肉や魚、大豆製品などに多く含まれるタンパク質は夏バテに効果的な栄養素です。

タンパク質は体の機能を調整し、疲労回復や免疫力向上、成長促進を助けてくれます。

また、筋肉の強化や神経の働きを助けてくれ、体力・代謝が向上します。

健康を維持するためにも、日頃からタンパク質を積極的に摂ることが大切です。

ビタミン

ビタミンは三大栄養素である糖質・脂質・タンパク質の代謝を助ける働きをしています。

ビタミン自体にエネルギーや体を作る成分は含まれていないもの、代謝のスイッチを入れてくれる重要な栄養素です。

体内では作ることができない栄養素なので、食べ物から摂る必要があります。

食べ物に含まれる13種類のビタミンのうち、特に夏バテに重要なのが、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC。

ビタミンB1

ビタミンB１は豚肉やレバー、玄米、うなぎ、大豆製品に多く含まれ、疲労回復に効果的な栄養素です。

糖質をエネルギーに変えてくれ代謝を促進し、力のもととなる栄養素です。

ビタミンB2

ビタミンB2は、主に脂質をエネルギーに変える役割があります。

体の成長を促す役割があり、皮膚や粘膜、髪や爪などの細胞の再生に関わります。

納豆やレバー、ぶりや牛乳に多く含まれています。

ビタミンC

ビタミンCはコラーゲンの生成や免疫力向上に効果がある栄養素です。

コラーゲンが不足すると貧血や筋肉減少、毛細血管や歯などが正常に保てなくなってしまいます。

水溶性ビタミンのひとつで、サラダやフルーツなど、生のまま摂取すると栄養素を逃がすことなく摂取ができます。

抗酸化作用としても知られており、がんや動脈硬化予防、老化防止を助けてくれます。

ミネラル

ミネラルは、体の臓器や細胞の活動に働きかける栄養素です。

必須ミネラルはナトリウム、カルシウム、鉄など16種類で、必要な量の必須ミネラルをしっかり摂ることが重要です。

暑い夏は汗をかくことで、ミネラルが奪われ、体内のバランスが崩れがちです。

こまめに水分と、スポーツドリンクなどでミネラル補給を心がけましょう。

クエン酸

クエン酸には、疲労回復、血流改善、老化防止の作用があります。

また唾液や胃液の分泌を促すことで、食欲増進効果も期待できます。

夏バテによる食欲低下、疲労に非常に効果的な栄養素です。

レモンやみかん、グレープフルーツなどの柑橘類や梅干しなどに含まれています。

夏バテに効果的なレシピ

夏バテ解消おすすめレシピを3つ紹介します。

豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼

甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚ひき肉とニラのスタミナ丼。

ニンニクと生姜のアクセントで、ご飯がどんどん進みます。

材料（1人前）
豚ひき肉・・・150g
ニラ・・・50g
（A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
（A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
（B)醤油・・・大さじ1
（B)みりん・・・大さじ1
（B)砂糖・・・小さじ2
ご飯・・・150g
卵黄・・・1個

作り方

1、ニラを3cm幅に切ります。

2、フライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で加熱します。香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。

3、豚ひき肉に火が通ってきたら1と(B)を加えて馴染ませながら中火で炒めます。全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろします。

4、丼鉢にごはんを盛り、3をのせたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。

豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼作り方・レシピ | クラシル

「豚ひき肉とニラの簡単スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚ひき肉とニラのスタミナ丼のレシピです。ニンニクと生姜が効いていて、どんどんごはんが進みますよ。とろとろの卵黄を絡めてお召し上がりください。おかずとしてもお勧めですよ。

さっぱり塩そうめん

暑い夏にぴったりの簡単そうめんレシピを紹介します。

程よい塩気とそうめんのさっぱり感がいいバランスの一品です。

材料（1人前）
そうめん・・・100g
茹で用のお湯・・・適量
豚バラスライス・・・30g
ゆで卵・・・1個
スープ
水・・・200ml
ごま油・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/2
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
トッピング
小ねぎ・・・適量

さっぱり塩そうめん作り方・レシピ | クラシル

「さっぱり塩そうめん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。簡単な材料でお作りいただける、暑い日にピッタリのさっぱり素麺のご紹介です。シンプルな味つけですが、程よい塩気でどんどんお箸が進む一品です。時間もかからずお作りいただけるのでおすすめですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

1、鍋にスープの材料を入れて中火で沸騰させます。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。

2、ゆで卵は半分に切ります。

3、豚バラ肉は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒程、火が通るまで加熱します。

4、お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでて湯切りをし、流水で洗います。

5、器に水気を切った4を入れ、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。

さっぱり塩そうめん作り方・レシピ | クラシル

さっぱりきゅうりの酢の物

お酒のおつまみや夕食のもう一品に活躍してくれるこちらのレシピ。

さっぱり食べられるので、暑い夏にぴったりです。

切って和えるだけの簡単レシピで重宝することまちがいなし。

材料（1人前）
きゅうり・・・2本
タコ（ボイル・刺身用）・・・100g
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
塩・・・適量

作り方

1、きゅうりは薄切りにし、塩揉みします。

2、タコは薄切りにします。

3、酢と砂糖を混ぜ合わせ、水気を切った1、2を加えて和えます。

4、塩で味を調え、器に盛り付けて完成です。

さっぱりきゅうりの酢の物作り方・レシピ | クラシル

「さっぱりきゅうりの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。お酒のおつまみや夕飯のおかずのメニューの一品として、さっぱり美味しくお召し上がりいただけるレシピのご紹介です。揚げ物や油っぽい料理と組み合わせれば、バランス良く味わえます。切って和えるだけなので、ぜひお試しください！

夏バテに効果的なおすすめレシピ

いかがでしたか？

まだまだ暑さが続くこの季節は、食べ物からの栄養素が欠かせません。

タンパク質・ビタミン・ミネラルなどの必要な栄養素をしっかり摂って夏バテ知らずの体を作りましょう！